einkehren

in der guten Stube

Am Anfang stand ein altes Haus

Wie aus der Zeit gefallen und seit Jahrzehnten unbewohnt bot uns das quartiertypische Gebäude aus dem Jahr 1876 die idealen Voraussetzungen, den Traum einer eigenen Wirtschaft mit Garten wahr zu machen. Der „rollend geplante“ Umbau liess in tausend abenteuerlichen Arbeitstagen ein charmantes Schmuckstück entstehen.

Sie besuchen uns in der Scheune einer ehemaligen Selbstversorger-Liegenschaft mitten in Buchs. Moderne Elemente und ursprüngliche Bauteile schaffen die reizvolle Stimmung in unserem Lokal und bilden die perfekte Kulisse für gemütliche Stunden.

tagträumen

im Garten

Kurzurlaub in der Kleinstadtoase

Wir haben Ahnung von Botanik, schliesslich ist sie unsere zweite Leidenschaft. Unzählige Blickfänge, exotische Blüten, heimische Wildstauden, mediterrane Kräuter, bewegtes Wasser, Kletterpflanzen, Obstbäume und gewachsene Kuriositäten lassen Sie in unserem Garten den Alltag vergessen. Die idyllische Umgebung an zentraler Lage machen unseren Aussenbereich zur ersten Anlaufstelle für Inselreife.

Unter Reben, im lichten Baumschatten oder am Teichrand können Sie es sich für ein Weilchen richtig gut gehen lassen. Bei Bedarf dürfen Sie natürlich auch länger bleiben.

eintauchen

im Blauen Zimmer

Geistreiches und Hochprozentiges

Bei uns wird noch in papiernen Seiten geblättert. Geheftet oder gebunden – in der bunt sortierten Bücherwand in unserem „blauen Zimmer“ finden Sie bestimmt eine Lektüre nach Ihrem Geschmack.
Apropos Geschmack: Die reichhaltige Auswahl an Spirituosen in dieser Ecke hält für jeden Gaumen etwas bereit. Beim Negroni Sbagliato zum Apéro, einem Moscow Mule zwischendurch oder einem Single Malt zur Vollendung: Auf unseren Sofas liegen Sie immer richtig. Selbstverständlich dürfen Sie sich hier auch alkoholfreien (gastronomischen) Freuden hingeben.

erleben

unsere Küche

Weit gereiste Rezepte — lokale Produkte

Wir überraschen Sie täglich mit einfallsreichen Gerichten aus aller Welt. Dabei verlassen wir uns gern auf die Qualität heimischer Erzeugnisse und die Aromenvielfalt unseres Kräuter- und Obstgartens. Kulinarische Weltreisen mit Heimatliebe lautet deshalb unser Motto.

Das innovative Speiseangebot, gepaart mit Klassikern der bürgerlichen Küche, machen den Öpfelbom zu einem beliebten und zwanglosen Treffpunkt für Feinschmecker jeden Alters. Mittags wählen Sie zwischen Tagesmenü und dem aktuellen Wochenangebot; abends ergänzen saisonale Empfehlungen unsere à la Carte-Auswahl.

entdecken

aus dem Keller

Grosse Weine statt grosse Namen

Lernen Sie interessante Neuentdeckungen und sortenreine Raritäten aus der Schweiz und dem europäischen Ausland kennen oder geniessen Sie Altbekanntes. Unser ausgewogenes Weinsortiment wird jeder Vorliebe bei jeder Gelegenheit gerecht. Neben unserem Pinot Noir aus eigenem Anbau sind diverse weitere Weine immer offen erhältlich.

Freilich werden bei uns auch Bierbäuche gepflegt: Verschiedene Craft-Biere ergänzen unsere regionale Hausmarke „Sonnenbräu“. Mit unserer grossen Vielfalt an Single Malts, Gins, Grappas und Rums können Sie Ihren Aufenthalt bei uns ausserdem perfekt abrunden oder verlängern.

schaffen

im Team

Betriebsgetriebe mit Herz

Für die Musik und Ihr Wohlbefinden sorgt das Öpfelbom Oktett. Wir sind ganz für Sie da: Fragen, tadeln oder applaudieren Sie uns jederzeit und gerne vor Ort. Wir mögen den Dialog analog.

Marion

Aromenakrobatin, Chef

Tschüga

Liegenschaftsunterhalter, Quotenmann

Sabrina

Trinkberaterin, Service

Sarwa

Porzellanpflege, Küchenhilfe

Antonia

Betriebsakkuratesse, Service

Ronja

Frohnatur, Service

Chi

Logistikerin, Küchenhilfe

Janine

rechte Hand, Chef de Partie

Auf uns!

Kontakt

Restaurant Öpfelbom

Unterstüdtlistrasse 16
9470 Buchs
Tefefon: +4181 740 58 18
info@öpfelbom.ch

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag 10.00 bis 23.30 Uhr

Reservationsanfrage

+4181 740 58 18

Kurzfristige Reservationen (gleichentags) empfangen wir ausschliesslich per Telefon.

Wir unterstützen die Grundsätze des Trägervereins Culinarium und arbeiten deshalb soweit wie möglich mit einheimischen Spezialitäten und Produkten aus der Region.
Seit 2016 sind wir Mitglied bei der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen
Unser Speiseangebot können Sie fast ausnahmslos glutenfrei geniessen. Fragen Sie uns einfach bei Ihrer Bestellung.

Restaurant Öpfelbom
Unterstüdtlistrasse 16
9470 Buchs
T 081 740 58 18 | info@öpfelbom.ch